1. 葡萄酒的保質(zhì)期

葡萄酒作為一種釀制出來的飲品，一般來說都是有保質(zhì)期的。根據(jù)不同的釀制方法和儲(chǔ)存方式，葡萄酒的保質(zhì)期也會(huì)有所不同。常規(guī)情況下，無論是紅酒還是白酒，在適宜的飲用時(shí)間內(nèi)，口感都是最佳的。但是，如果儲(chǔ)存不當(dāng)或者過了保質(zhì)期，葡萄酒的口感就會(huì)大打折扣。

2. 葡萄酒的過期時(shí)間

葡萄酒的保質(zhì)期視釀造工藝和儲(chǔ)存條件而有所不同。一般來說，葡萄酒的正常保質(zhì)期為 1-5 年，而高品質(zhì)的葡萄酒可以達(dá)到 20 年以上。當(dāng)然，這并不是說葡萄酒過了保質(zhì)期就不能喝了。不同的葡萄酒過期后的情況也不盡相同。

3. 葡萄酒過期后的情況

如果葡萄酒經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存后仍然保持良好的色澤、香味和口感，那么這樣的葡萄酒就可以繼續(xù)飲用，甚至口感更佳。當(dāng)然，這對(duì)葡萄酒的品質(zhì)要求極高，只有一些高品質(zhì)、高酒精度的酒才有可能達(dá)到這一效果。

然而，絕大部分的葡萄酒并不能長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存而不失味道和風(fēng)味。普通葡萄酒過了保質(zhì)期后，可能會(huì)出現(xiàn)氧化、酸化、沉淀等情況，口感變差，香味也會(huì)消失。因此，我們平常買到的葡萄酒一般都會(huì)在保質(zhì)期之內(nèi)飲用，長(zhǎng)期儲(chǔ)存沒有必要。

4. 怎樣保存葡萄酒？

如果您購(gòu)買了高品質(zhì)的葡萄酒，想要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，該怎么辦呢？這里有一些簡(jiǎn)單的方法：

將葡萄酒放在低溫、干燥、不通風(fēng)、避光的地方。

將酒瓶?jī)?chǔ)存在水平位置，使酒液和酒瓶塞保持濕潤(rùn)。

養(yǎng)好的葡萄酒需要飲用時(shí)提前幾小時(shí)取出冷藏，達(dá)到合適溫度陳釀，才能最佳品嘗。

如果您長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的葡萄酒已經(jīng)過期，可以用來烤肉、燒菜，畢竟以廢為寶也是很好的。

總的來說，葡萄酒過期后，雖然不能保持原有的風(fēng)味和口感，但是如果儲(chǔ)存得當(dāng)，還是可以繼續(xù)飲用的。而平常購(gòu)買的葡萄酒則沒有必要保存太久，要及時(shí)飲用，做到盡快享受它最佳的風(fēng)味和口感。